Menu de la Saint Valentin 2017: 70€ / Personne

Mardi 14 février au SOIR

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Tartare de Saumon & Langoustine à la mangue, Granny Smith et poivre du Sichuan

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Granité à la pomme

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Farandole de Gambas au gingembre et piment d’Espelette, flambées au cognac

ou

Tournedos de biche rôti, sauce au miel et épices

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Moelleux cœur coulant chocolat blanc

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